Sauce béarnaise artisanale à l'estragon français verrine 140g

Sauce béarnaise artisanale à l’estragon français – Sosu les Artisans – Terrine 140 g

Retrouvez toute la gourmandise d’une béarnaise traditionnelle avec cette sauce artisanale élaborée en Auvergne-Rhône-Alpes par Sosu les Artisans. Onctueuse et généreusement parfumée, elle met à l’honneur des ingrédients soigneusement sélectionnés et majoritairement issus de terroirs français.

Sa recette se distingue notamment par sa belle proportion d’estragon frais cultivé en France (12,3 %), qui lui apporte son caractère aromatique si reconnaissable. Il est associé à de l’huile de colza française et à 9,7 % de jaunes d’œufs de poules élevées en plein air en France.

La recette est complétée par de la Moutarde de Dijon élaborée avec des graines françaises, des échalotes locales, du vinaigre de cidre de Normandie et du sel de Guérande. Une touche de jus de citron jaune de Sicile vient apporter fraîcheur et équilibre à l’ensemble.

Sa texture onctueuse et nappante en fait une sauce prête à servir particulièrement polyvalente.

Comment déguster cette sauce béarnaise ?

Incontournable avec les viandes grillées, elle accompagne parfaitement une côte de bœuf, un faux-filet, un onglet ou un filet mignon de porc. Elle se marie également très bien avec les poissons, notamment un pavé de saumon ou un filet de bar, ainsi qu’avec les terrines de poisson servies froides.

Cette béarnaise s’utilise froide ou à température ambiante, selon vos préférences. Présentée en terrine de verre de 140 g, elle peut être déposée directement sur la table pour accompagner grillades, viandes et poissons.

Conservation : avant ouverture, conserver à température ambiante, au sec et à l’abri du soleil. Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer dans les 2 mois

Livraison & chaîne du froid

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