Vinaigre de Banyuls 50cl vieilli en fût de chêne

Issu du célèbre vin doux naturel de Banyuls, produit sur les coteaux en terrasses des Pyrénées face à la Méditerranée, ce vinaigre de Banyuls séduit par son caractère intense et sa remarquable richesse aromatique.

Élaboré dans le respect d’un savoir-faire traditionnel, il bénéficie d’un élevage de 4 ans en vinaigrier, avant d’être affiné pendant 12 mois en barrique. Cette maturation lui confère des arômes complexes et une belle profondeur en bouche, particulièrement appréciés en cuisine gastronomique.

Puissant et expressif, quelques gouttes suffisent pour relever une vinaigrette, assaisonner une salade ou apporter du caractère à une sauce. Il est également remarquable pour déglacer une viande ou un jus de cuisson. Plus surprenant, légèrement caramélisé, il accompagne à merveille les fruits rouges ou une glace à la vanille, pour une association sucrée-salée raffinée.

Un vinaigre de caractère à réserver aux amateurs de condiments d’exception et de cuisine créative.

Pays de production: France