Jambon sec Serrano IGP Trevelez 20 mois avec os ±8kg

Les jambons de Juviles sont façonnés au sud de l'Espagne, au‑dessus de Grenade, au sein de la DEC (Denominacion Especifica de Calidad) de Trevélez qui produit les jambons Serrano de très grand prestige. Non loin de la mer, l'Alpujarra, petite région montagneuse en Sierra Nevada, bénéficie de conditions propices au séchage des jambons, bénéficiant d'un air exceptionnellement pur. L'affinage de ce jambon d'exception se fait sans artifices, rien de plus que du sel de mer pour le salage et 20 mois de séchage à l'air libre à 1 100 mètres d'altitude. Tranché finement, il se déguste accompagné d'une huile d'olive.

❄️ Tous nos produits frais sont envoyés dans des colis isothermes spécialement conçus comprenant des gels réfrigérants permettant la conservation au frais pendant tout le trajet.