Hot sauce Blizzard piment Habanero mûres myrtilles force 5/12 100g

Découvrez Blizzard de Maison Martin, une sauce piquante française aussi originale que gourmande, imaginée pour apporter du caractère aux grands classiques de l’hiver. Sa recette associe la douceur acidulée des fruits des bois, notamment la mûre et la myrtille, à la chaleur aromatique du piment Habanero rouge.

Le résultat ? Une sauce à la texture généreuse et nappante, presque comme une confiture épicée, où les notes fruitées précèdent progressivement la chaleur du piment. Le Habanero, apprécié pour son profil naturellement fruité, apporte ici du caractère tout en laissant s’exprimer les saveurs du plat.

Blizzard est particulièrement savoureuse avec les fromages fondus. Quelques touches suffisent pour réveiller une raclette, une fondue savoyarde, un Mont d’Or rôti ou simplement accompagner un beau plateau de fromages.

Elle fait également merveille avec une tartiflette, une croziflette et les plats gratinés, auxquels son caractère fruité et pimenté apporte un contraste gourmand. Plus créative encore, elle peut être utilisée en accompagnement d’une viande rôtie, incorporée à une sauce ou employée pour réaliser un laquage légèrement relevé.

Derrière cette création se trouve Maison Martin, première fabrique artisanale française de sauces piquantes créée en 2019 par Anna et Jean-Baptiste, tous deux diplômés de l’École Ferrandi, avec leur cousin Benjamin. La maison travaille avec des maraîchers partenaires du Sud-Ouest pour développer différentes variétés de piments cultivés en France, récoltés à la main à maturité.

Maison Martin est reconnue Producteur Artisan de Qualité par le Collège Culinaire de France.

Une sauce piquante artisanale française surprenante, à la rencontre des fruits rouges et du piment Habanero, parfaite pour donner un nouveau souffle aux recettes généreuses de l’hiver