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L'ATELIER DU BOUCHER
Travers de porc français ±1,30kg
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Prix habituel
€26,78 EUR
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Parmi les incontournables de notre rayon boucherie, ces travers de porc représentent un choix d’exception pour la cuisson au four ou au barbecue. Issus de porcs élevés, nés et abattus en France, ils offrent une chair à la fois délicate et pleine de saveurs. Chaque pièce pèse en moyenne 1,30 kg. Sélectionné avec soin par nos maîtres bouchers, ce produit garantit une traçabilité sans faille ainsi qu’un goût authentique et raffiné.
Parmi les meilleures ventes de notre rayon boucherie, ces travers de porc constituent un choix privilégié pour la cuisson à la rôtisserie ou au barbecue. Issus de porcs nés, élevés et abattus en France, ils offrent une viande tendre et pleine de caractère. Présentés en pièces d’environ 1,30 kg, ces travers ont été rigoureusement sélectionnés afin de garantir une traçabilité exemplaire et une saveur authentique.
Les travers de porc se distinguent par leur texture fondante obtenue après une cuisson prolongée. Ils se prêtent aussi bien à des recettes salées qu’à des associations sucrées-salées, sublimés par une large variété d’épices et de sauces raffinées.
► Travers de porc au barbecue : une recette classique, sublimée par une marinade mêlant sauce barbecue, miel et épices délicates.Les travers de porc se distinguent par leur texture fondante obtenue après une cuisson prolongée. Ils se prêtent aussi bien à des recettes salées qu’à des associations sucrées-salées, sublimés par une large variété d’épices et de sauces raffinées.
► Travers de porc laqués : une spécialité asiatique, nappée d’une sauce soja et miel, idéale servie avec du riz et des légumes sautés.
► Travers de porc rôtis au four : une préparation simple et raffinée, relevée d’herbes de Provence, d’ail et d’un filet d’huile d’olive.
► Pour un pot-au-feu ou un ragoût : les travers de porc apportent une richesse gustative et une tendreté remarquable aux plats mijotés. Appréciés pour leur texture fondante après une cuisson longue, ces travers s’adaptent aussi bien aux préparations salées qu’aux mariages sucrés-salés, sublimés par une variété d’épices et sauces.
Pays de production France
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