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C'est le fromage de Savoie par excellence. C'est un fromage à pâte pressée non cuite d' 1,6kg environ.
La croûte toujours grise est couverte de moisissures jaunes ou rouges et elle est parfois percée de trous, comme la pâte.
Elle a un goût franc, aux arômes délicats et subtils.
Pays de production : France
Tous nos produits frais sont envoyés dans des colis isothermes spécialement conçus comprenant des gels réfrigérants permettant la conservation au frais pendant tout le trajet.
