Terrine de Cerf Sauvage à la Poire Tapée – Atelier du Loup – 200 g

Terrine de Cerf Sauvage à la Poire Tapée – Atelier du Loup – 200 g

Une terrine artisanale de gibier aux délicates saveurs sucrées-salées

Découvrez la terrine de cerf sauvage à la poire tapée de l'Atelier du Loup, une spécialité artisanale qui marie le caractère du gibier français à la douceur fruitée d'une tradition gourmande de Touraine.

Élaborée à Salbris, au cœur de la Sologne, cette terrine met à l'honneur 50 % de viande de cerf sauvage français, associée à du porc et du foie de poulet.

Sa recette originale est agrémentée de 4 % de poire tapée, une spécialité traditionnelle de Touraine obtenue à partir de poires séchées puis aplaties pour concentrer leurs arômes. Une touche de Porto vient compléter cette association raffinée, offrant un bel équilibre entre saveurs de gibier et notes fruitées.

Présentée dans une élégante verrine Weck de 200 g, cette terrine est idéale pour les apéritifs gourmands, les entrées raffinées et les repas de fête.

Une spécialité gourmande à partager

Prête à déguster, cette terrine de cerf se savoure sur du pain frais ou légèrement grillé.

• Apéritifs gourmands : délicieuse sur des toasts de pain de campagne.

• Entrées raffinées : parfaite avec une salade de mâche et quelques noix.

• Plateaux de charcuterie : idéale pour découvrir les saveurs authentiques du gibier de Sologne.

• Repas de fête : une spécialité originale pour vos tables d'automne et d'hiver.

• Accords sucrés-salés : savoureuse avec quelques lamelles de poire ou un chutney de fruits.

Notre conseil gourmand : dégustez cette terrine sur une tranche de pain de campagne légèrement grillée, accompagnée de quelques lamelles de poire. Pour un accord mets et vins, privilégiez un Vouvray moelleux ou un Saint-Nicolas-de-Bourgueil.

Caractéristiques du produit

• Producteur : L'Atelier du Loup

• Fabrication : Salbris, Sologne, France

• Cerf sauvage français : 50 %

• Autres viandes : porc et foie de poulet

• Poire tapée : 4 %

• Arôme caractéristique : Porto

• Saveur : délicate, fruitée, aux notes de gibier

• Présentation : verrine en verre type Weck

• Poids net : 200 g

• Utilisation : prête à déguster

• Conservation : selon les indications figurant sur l'emballage

Avec cette terrine de cerf sauvage à la poire tapée, l'Atelier du Loup vous invite à découvrir une spécialité artisanale de Sologne, où la richesse du gibier rencontre la douceur d'un fruit emblématique du terroir tourangeau.

Pays de production France - Région Centre

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