SALAISONS VALENSOT
Saucisson des Monts du Lyonnais pur porc français – 280 g
Saucisson des Monts du Lyonnais pur porc français – 280 g
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Saucisson des Monts du Lyonnais pur porc français – 280 g
Un saucisson de caractère qui renoue avec les recettes d’autrefois et la tradition charcutière de la campagne lyonnaise.
Élaboré dans les Monts du Lyonnais, territoire historique de la salaison, ce saucisson sec est confectionné exclusivement à partir de porc français. Son savoir-faire s’inscrit dans la tradition de Thurins, village emblématique de la charcuterie lyonnaise et notamment réputé pour sa Rosette.
La particularité de ce saucisson réside dans son gros hachage, directement inspiré des recettes d’antan. À la découpe, celui-ci offre une tranche à l’aspect volontairement rustique, rappelant les saucissons traditionnellement préparés dans les campagnes lyonnaises.
La viande est embossée dans un boyau naturel de porc, puis le saucisson est fermé à la ficelle avant de poursuivre son affinage. Une présentation traditionnelle qui contribue à son caractère authentique.
Avec son format de 280 g, il est idéal pour l’apéritif, une planche de charcuteries ou un repas convivial. Tranchez-le au couteau en rondelles fines ou plus généreuses selon vos préférences et accompagnez-le simplement de pain de campagne, cornichons et petits oignons au vinaigre.
Pour apprécier pleinement sa texture et ses arômes, servez-le à température ambiante.
Un saucisson rustique et authentique pour retrouver à la maison toute la tradition des salaisons des Monts du Lyonnais.
Pays de production : France - Région Rhône-Alpes
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