Saucisse viennoise 30x±70g. +/-2,3kg

Saucisse Viennoise Pierre Schmidt – Porc & veau français – Environ 30 pièces – 2,3 kg

Fine et délicatement fumée, la saucisse viennoise Pierre Schmidt se distingue par sa texture souple et son goût équilibré. Une spécialité charcutière idéale pour varier des traditionnelles saucisses de Francfort ou Knacks d’Alsace.

Fondée en 1911 à Strasbourg, la maison familiale Pierre Schmidt perpétue depuis plus d’un siècle son savoir-faire dans la fabrication de spécialités alsaciennes. Labellisée « Savourez l’Alsace », elle élabore ses produits dans ses ateliers situés à proximité de Strasbourg.

Cette saucisse viennoise associe 72 % de viande de porc et 5,5 % de viande de veau, toutes deux d’origine France. Elle est embossée dans un boyau naturel de mouton, puis fumée et cuite, lui conférant une texture fine et de savoureuses notes fumées.

Déjà cuite, elle est particulièrement simple à préparer. Il suffit de la plonger environ 6 minutes dans une eau frémissante, sans la faire bouillir afin de préserver son boyau naturel.

La saucisse viennoise peut être servie avec une purée de pommes de terre, des lentilles, une salade de pommes de terre ou des légumes. Elle convient également parfaitement à la préparation de hot-dogs, aux buffets chauds ou à une assiette de charcuteries alsaciennes.

Le conditionnement généreux de 2,3 kg contient environ 30 saucisses de 70 g, idéal pour les grandes tablées et repas conviviaux.

• Nombre de portions : 30 saucisses de ±70g
• Pays de production France - Région Alsace