Saucisse sèche de canard & porc fermier français La Ferme du Haut-Mont – 230 g

aucisse sèche de canard et porc fermier français – La Ferme du Haut-Mont – 230 g

Élaborée par La Ferme du Haut-Mont, cette saucisse sèche de caractère associe la finesse du filet de canard français à la gourmandise de la poitrine de porc fermier français.

Cette association de deux viandes offre un bel équilibre en bouche : le caractère du canard rencontre le moelleux et la rondeur de la poitrine de porc. La recette est délicatement relevée d’une touche de vin rouge et d’épices, qui vient souligner les saveurs de la charcuterie sans les masquer.

Embossée dans un boyau naturel puis attachée à la ficelle, la saucisse développe une fleur naturelle en surface, caractéristique de son affinage. Sa texture ferme permet de réaliser facilement de belles tranches fines et régulières.

Prête à déguster, elle est parfaite pour composer une planche de charcuteries de terroir, accompagner un apéritif ou compléter un assortiment de tapas. Servez-la simplement avec du pain de campagne, quelques cornichons ou petits oignons au vinaigre.

Pour profiter pleinement de sa texture, tranchez-la finement à l’aide d’un couteau bien aiguisé lorsqu’elle est encore fraîche.

À conserver dans un endroit frais, sec et bien aéré.