Saucisse de Francfort bagué x20 ±1,35kg

Saucisses de Francfort fumées au bois de hêtre Mozer – 20 pièces – 1,35 kg

Découvrez l’authenticité de la saucisse de Francfort avec cette recette élaborée par la réputée Maison Mozer, selon le savoir-faire charcutier alsacien.

Préparée traditionnellement à partir de viande de porc finement hachée, cette saucisse est embossée dans un boyau naturel de mouton. Elle bénéficie ensuite d’un fumage au bois de hêtre, qui lui apporte son parfum caractéristique et ses délicates notes fumées.

La saucisse de Francfort se reconnaît notamment à sa couleur jaune ocre, qui la différencie de la saucisse de Strasbourg, généralement plus rouge. Sa texture fine et tendre en fait une charcuterie particulièrement agréable à déguster chaude.

Pour la préparer, rien de plus simple : plongez les saucisses dans une eau frémissante pendant 7 à 8 minutes, sans jamais la porter à forte ébullition afin de préserver leur texture et d’éviter que le boyau naturel n’éclate.

Elles sont parfaites accompagnées de pommes de terre, de choucroute ou d’une salade. Elles peuvent également être utilisées pour préparer de généreux hot-dogs, ou être servies avec différentes moutardes.

Le conditionnement comprend 20 saucisses pour environ 1,35 kg, soit approximativement 67 g par pièce. Un format généreux parfaitement adapté aux repas familiaux et grandes tablées.

• Nombre de portions : 20 saucisses de ±67g
• Pays de production France