Sauce beurre blanc déshydratée - 1kg

Préparation déshydratée pour sauce beurre blanc raffinée, conçue pour une stabilité optimale en cuisine professionnelle. Son profil aromatique subtil, enrichi d'échalote délicate, complète élégamment vos plats. Mode de préparation simple : disperser la poudre dans l'eau froide en fouettant, porter à ébullition, puis incorporer le beurre hors du feu. Dosage : 100 g pour 1 L d'eau, complété de 250 g de beurre frais. Format 1 kg pour une utilisation prolongée en cuisine.