Sarriette - 25g

La sarriette sert à relever les grillades, les légumes et les sauces. Appelée herbe aux haricots, elle est à associer avec les légumineuses. Elle s'utilise aussi bien dans des plats salés que sucrés : comme la cannelle ou le poivre, n'hésitez pas à parsemer votre crumble de poires ou votre compote de pommes dune pincée de sarriette ciselée.

Pensez également à l'incorporer dans vos marinades maison, que ce soit pour les viandes, le tofu ou les légumes qui seront mis à griller sur le barbecue : associée à de l'huile d'Olive, de la moutarde voire une note sucrée (sirop d'érable, par exemple), la sarriette aromatisera agréablement vos grillades.