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MARCEL CHARRADE
Salers AOP au lait cru ±1kg
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Salers est une appellation désignant un fromage français au lait cru de vache à pâte pressée non cuite du département du Cantal.
C'est un fromage à pâte ferme, à la croûte sèche, épaisse et fleurie.
Sa teneur en matières grasses est de 44 % minimum.
Il se présente sous la forme d'un cylindre de dimensions variables, de 38 à 48 cm de diamètre, pesant de 35 à 55 kilogrammes.
Il est identifié par une plaque rouge et par une empreinte gravée en creux sur lune des faces du fromage Salers-Salers.
Tous nos produits frais sont envoyés dans des colis isothermes spécialement conçus comprenant des gels réfrigérants permettant la conservation au frais pendant tout le trajet
![Salers AOP au lait cru ±1kg](http://monepiceriegourmande.com/cdn/shop/files/69BF50DC-BAC7-42C2-B7B1-0AD4EE9051CA.jpg?v=1700782551&width=1445)
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