GABRIEL COULET
Roquefort AOP tranche 150g
Roquefort AOP tranche 150g
Impossible de charger la disponibilité du service de retrait
La 5e génération de descendants de Guillaume Coulet perpétue, depuis plus d'un siècle, son héritage fromager à Roquefort-sur-Soulzon. Creusant une cave à vin sous sa demeure, il y découvrait des fleurines, fissures naturelles de ventilation du massif du Combalou, rendant ce lieu propice à l'affinage de Roquefort. PME familiale indépendante, la maison Coulet respecte son mode de fabrication traditionnel dans des caves ancestrales, assistée d'un équipement moderne. Son roquefort est reconnu en France comme à l'étranger comme un symbole vivant de la gastronomie française. La gamme se complète de pavés de brebis BIO à la truffe, à l'ail des ours et au piment d'Espelette en saison festive.
