Recharge - Poivre blanc de Malabar - 50g

Le poivre blanc de Malabar a une saveur plus douce et subtile que le poivre noir en grains, avec des notes légèrement boisées et terreuses.

Ce poivre, une fois moulu, a une saveur fine et délicate, qui se révèle parfaite pour les sauces poissons, et les sauces à base de crème et de beurre.

Ce n'est pas un poivre piquant. Des notes animales et de cuir sont percevables sur le grain entier.

Les grains une fois moulus laissent place à des parfums plus délicats avec de l'umami.

Pays de production : côte de Malabar en Inde