✨Quenelles de Volaille Fraîches Artisanales – Giraudet – 12 x 80 g✨

Quenelles de Volaille Fraîches Artisanales – Maison Giraudet – 12 x 80 g

Une spécialité traditionnelle de Bourg-en-Bresse, délicate et gourmande

Découvrez les quenelles de volaille fraîches artisanales de la Maison Giraudet, une spécialité gastronomique française qui perpétue depuis 1910 le savoir-faire traditionnel des quenelles de Bourg-en-Bresse.

Réputées pour leur texture moelleuse et leur saveur délicate, les quenelles de volaille Giraudet mettent à l'honneur une grande tradition culinaire française, associant des ingrédients soigneusement sélectionnés à des méthodes de fabrication artisanales.

Implantée à Bourg-en-Bresse depuis 1910, la Maison Giraudet est reconnue pour son expertise dans la confection de quenelles et de sauces gastronomiques.

Son savoir-faire lui a valu le prestigieux label Entreprise du Patrimoine Vivant (EPV), distinction de l'État français récompensant les entreprises aux savoir-faire artisanaux et industriels d'excellence.

Présentées en 12 portions individuelles de 80 g, ces quenelles fraîches sont idéales pour réaliser des entrées chaudes gourmandes, des plats traditionnels ou des recettes raffinées pour les grandes occasions.

Le savoir-faire des quenelles artisanales de Bourg-en-Bresse

Une tradition culinaire depuis 1910

La Maison Giraudet perpétue un savoir-faire historique dans la fabrication des quenelles.

Ses recettes s'inscrivent dans la tradition gastronomique de la région de Bourg-en-Bresse, réputée pour ses spécialités à base de volaille et ses produits du terroir.

Des ingrédients sélectionnés avec soin

La Maison Giraudet privilégie des ingrédients de qualité, notamment la semoule de blé dur, les produits laitiers et les matières premières issues de son environnement régional.

Le beurre de Bresse AOP, le lait et la crème provenant de la région participent à l'identité culinaire de ses différentes recettes.

Une texture moelleuse et délicate

Les quenelles de volaille sont appréciées pour leur texture tendre et leur goût subtil.

Elles s'accordent particulièrement bien avec les sauces crémeuses, les champignons et les préparations traditionnelles de la cuisine française.

La volaille, une saveur délicate pour des recettes gourmandes

La volaille occupe une place privilégiée dans la gastronomie française, notamment dans les spécialités de la région de Bresse.

Sa saveur délicate permet de réaliser des préparations gourmandes et équilibrées en goût, particulièrement appréciées avec une sauce généreuse.

Les quenelles de volaille Giraudet offrent ainsi une alternative aux quenelles de poisson, tout en conservant l'esprit des grandes recettes traditionnelles.

Des sauces gourmandes pour accompagner vos quenelles

Sauce suprême à la crème

Une sauce crémeuse à base de fond de volaille constitue un accompagnement classique, particulièrement adapté à la finesse des quenelles de volaille.

Sauce aux champignons

Associez vos quenelles à une sauce aux champignons de Paris ou aux champignons forestiers pour une préparation généreuse et parfumée.

Sauce aux morilles

Pour les grandes occasions, une sauce aux morilles apporte une dimension particulièrement gastronomique à cette spécialité.

Sauce au vin blanc et aux échalotes

Une sauce délicate au vin blanc peut également accompagner les quenelles et mettre en valeur leurs saveurs.

Une entrée idéale pour Noël et les grandes occasions

Les quenelles de volaille fraîches Giraudet trouvent naturellement leur place dans les menus festifs.

Elles permettent de proposer une entrée chaude traditionnelle et raffinée, différente des entrées de poisson ou de fruits de mer.

Elles conviennent particulièrement pour :

• Le repas de Noël : des quenelles accompagnées d'une sauce crémeuse aux champignons.

• Le réveillon du Nouvel An : une spécialité gastronomique servie avec une sauce aux morilles.

• Les repas familiaux : une recette traditionnelle généreuse et conviviale.

• Les dîners entre amis : des quenelles moelleuses faciles à accompagner.

• Les menus gastronomiques : une spécialité française mettant à l'honneur la volaille.

Douze quenelles individuelles pour vos repas

Avec leur format de 80 g par pièce, ces quenelles permettent d'adapter les portions à votre menu.

Le conditionnement de 12 quenelles, soit 960 g au total, convient aussi bien aux entrées chaudes qu'aux plats principaux accompagnés d'une sauce et de légumes.

Une solution pratique pour préparer des repas gourmands tout en mettant à l'honneur la cuisine française traditionnelle.

Conseils de préparation et de dégustation

Pour une préparation traditionnelle, disposez les quenelles dans un plat adapté, accompagnez-les d'une sauce généreuse et faites-les cuire au four selon les indications du fabricant.

La Maison Giraudet propose notamment d'associer ses quenelles à ses sauces pour réaliser facilement une recette gourmande, avec environ 2 minutes de préparation et 35 minutes de cuisson, selon la recette utilisée.

Notre conseil gourmand : accompagnez ces quenelles de volaille d'une sauce crémeuse aux champignons ou aux morilles et servez-les bien chaudes, avec quelques légumes de saison.

Maison Giraudet, une entreprise du patrimoine vivant depuis 1910

Fondée en 1910 à Bourg-en-Bresse, la Maison Giraudet perpétue depuis plusieurs générations la tradition des quenelles et des sauces artisanales.

Attachée à son territoire, elle privilégie les ingrédients locaux et les savoir-faire traditionnels pour élaborer ses spécialités.

Depuis 2012, elle bénéficie du label Entreprise du Patrimoine Vivant, distinction officielle française qui récompense les entreprises possédant un savoir-faire d'excellence.

La Maison Giraudet associe tradition et innovation pour proposer des recettes gourmandes, tout en s'engageant dans une démarche de respect de l'environnement et de valorisation de la vie locale.

Avec les quenelles de volaille fraîches artisanales Maison Giraudet, retrouvez toute l'authenticité d'une grande spécialité française, associant la finesse de la volaille au savoir-faire d'une maison historique de Bourg-en-Bresse, pour des repas généreux et raffinés.

• Pays de production France - Région Rhône-Alpes

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