Poivre noir de Lampong - 160g

Le Poivre noir de Lampong est récolté à l'extrémité sud de l'île de Sumatra, en Indonésie. Ce poivre exquis est cultivé dans la province de Lampong, entourée par la mer de Java et l'océan Indien. La légende raconte que les premiers poivres de Lampong furent introduits sur l'île par des commerçants indiens il y a plus de dix siècles. En quête d'un poivre puissant et savoureux, ne cherchez plus : le poivre de Lampong offre une combinaison unique de notes boisées et d'un piquant intense.

 Son piquant poivré frappe le palais avec une intensité chaude et piquante. Pour une saveur optimale, il est conseillé de le moudre grossièrement au mortier juste avant de servir, libérant ainsi des notes de menthol et de bois exotique.

 En cuisine, le poivre de Lampong accompagne parfaitement un bœuf braisé, un sauté de champignons ou un poisson délicat accompagné de pommes de terre du jardin.