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Ossau-Iraty au lait cru de brebis AOP ±700g
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L’Ossau-Iraty est un fromage au lait entier de brebis, traditionnel du Béarn et du Pays Basque.
Il se présente sous la forme d’une tomme aux formes généreuses et à la croûte naturelle, dont la couleur varie du jaune orangé au gris en fonction de ses conditions d’affinage.
L'Ossau-Iraty, un fromage qui symbolise la fierté des Basques, porte le prestigieux label AOP. Ce délice est élaboré à partir de lait cru de brebis de races locales (Manex et Basco-béarnaise) et sa fabrication se fait exclusivement dans la région d'Espelette, au cœur du Pays Basque. Il est ensuite affiné pendant 4 mois dans des hâloirs (caves) où se développent les arômes et les levures uniques de cette région. Sa texture complexe et savoureuse aux notes subtiles de noisettes et de caramel enchantera vos papilles.
Tous nos produits frais sont envoyés dans des colis isothermes spécialement conçus comprenant des gels réfrigérants permettant la conservation au frais pendant tout le trajet.
