Noix d'entrecôte de boeuf argentin ±2,5kg

Quatrième producteur et exportateur mondial, l'Argentine exporte le quart de sa production, majoritairement effectuée en élevages extensifs, même si désormais le bétail est engraissé en parcs lors de ses derniers mois pour un persillage qui lui apporte une tendreté et une saveur très appréciée.

Parmi les races emblématiques du pays, on retrouve les Aberdeen Angus noires et rouges et dépourvues de cornes.Sa viande de couleur rouge sombre offre un grain fin et régulier.

Son persillé, sa saveur et sa jutosité en font la réputation.

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