Mont d'Or AOP au lait cru - 500g

Le Mont d'Or, qu'on appelle aussi "Vacherin", tire son nom de la plus haute montagne du Doubs.

Fromage de montagne saisonnier, il est produit à partir de 700 mètres d'altitude, du 15 août au 15 mars hors de la période de pâture des troupeaux.

Présenté dans sa boîte en épicéa, sa croûte est plissée comme ses montagnes natales. Sa pâte, onctueuse et fondante, se déguste à la petite cuillère. Mis au four, arrosé de vin blanc et relevé d'un peu d'ail, la "boîte chaude" est un repas savoureux, simplement accompagné de pommes de terre et de salade.

Renseignements pratiques : Avant de le déguster, il faut ôter le dessus de sa croute souple au toucher avec la lame d'un couteau en suivant le pourtour du fromage. Servez-le ensuite avec une cuillère. Ou vous pouvez le déguster chaud (ouvrir le dessus, mettre un peu de vin blanc de préférence du Jura et le mettre au four quelques minutes)

Tous nos produits frais sont envoyés dans des colis isothermes spécialement conçus comprenant des gels réfrigérants permettant la conservation au frais pendant tout le trajet.