Mercurey Vieilles Vignes Château de Santenay rouge 2017

32 ares de jeunes pinots noirs (15 ans) ont donné naissance à cette cuvée rubis aux reflets pourpres, ouverte au premier nez sur des notes torréfiées, puis après aération sur des senteurs fruitées (groseille, framboise, cassis, bigarreau). L'attaque se fait tout en finesse et en souplesse, puis le palais monte en puissance jusqu'en finale, porté par des tanins soyeux.