Knack d'Alsace supérieure 24x±60g - 1,44kg

Knack d’Alsace Kirn – Saucisse fumée au bois de hêtre

Véritable incontournable de la gastronomie alsacienne, la Knack d’Alsace séduit par sa texture fine, son boyau délicatement croquant et ses légères notes fumées.

Élaborée par Kirn Production, maison alsacienne reconnue pour ses spécialités régionales, cette saucisse est préparée à partir d’un mélange de viande de porc et de bœuf finement hachée. Elle est embossée dans un boyau naturel de mouton, puis légèrement fumée au bois de hêtre, ce qui lui apporte son parfum caractéristique.

Son nom évoque d’ailleurs l’une de ses particularités : le terme « Knack » fait référence au petit bruit produit par le boyau lorsqu’on croque dans la saucisse.

La Knack est indissociable de la cuisine alsacienne. Elle constitue notamment l’une des saucisses emblématiques de la choucroute garnie, simplement réchauffée avant d’être servie avec les autres charcuteries.

Elle se déguste également de façon très simple, accompagnée de pain et de moutarde douce, ou avec une salade de pommes de terre pour un repas dans l’esprit des traditions alsaciennes.

Très polyvalente, elle peut aussi accompagner des lentilles, compléter un cassoulet ou être proposée chaude avec des pommes de terre.

Une spécialité conviviale pour retrouver à la maison le goût d’une véritable saucisse alsacienne légèrement fumée au bois de hêtre.

• Nombre de portions : 24 knacks de 60g
• Pays de production France - Région Alsace