Jambon sec de Savoie 20x16g - 320g

La production de jambon sec de Savoie est réglementée : en autres, elle ne peut avoir lieu qu'en Savoie ou Haute-Savoie, sa coupe est obligatoirement arrondie et l'étape de salage est réalisée manuellement.

Ces tranches fines de 16g chacune sont séparées par des intercalaires pour plus de praticité. Elles sont souvent utilisées pour une chiffonnade, pour accompagner une raclette ou pour la réalisation de sandwichs de terroir.

Nombre de portions : 20 tranches

Pays de production France

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