Jambon persillé de Bourgogne porc français pain ±1,35kg

Jambon persillé de Bourgogne – Salaisons Sabatier

Découvrez le jambon persillé de Bourgogne des Salaisons Sabatier, une spécialité charcutière emblématique de Dijon, appréciée pour ses morceaux de jambon, son persil et sa gelée parfumée. Une entrée traditionnelle, fraîche et savoureuse, qui met à l’honneur la gastronomie bourguignonne.

Depuis six générations, les Salaisons Sabatier perpétuent leur savoir-faire charcutier à Dijon, au cœur de la Bourgogne. Attachée à son territoire, cette maison familiale privilégie les approvisionnements locaux et travaille notamment avec de petits éleveurs de la région.

Le jambon persillé fait partie des spécialités qui ont construit la réputation de la maison. Son savoir-faire a été récompensé à plusieurs reprises au Concours général agricole, notamment par une médaille d’or en 2022 pour son jambon persillé de Bourgogne supérieur.

Comment déguster le jambon persillé de Bourgogne ?

Servez-le bien frais, coupé en tranches, accompagné de cornichons, d’une salade verte et de pain de campagne. Pour une assiette typiquement bourguignonne, ajoutez quelques pommes de terre vapeur et une pointe de moutarde de Dijon.

Il est également idéal pour composer un plateau de charcuterie, préparer une entrée conviviale ou garnir un buffet froid lors d’un repas de famille.

Avec son caractère authentique et sa présentation généreuse, ce jambon persillé Sabatier permet de retrouver chez soi le plaisir d’une grande spécialité de la cuisine bourguignonne.