Jambon persillé de Bourgogne Sabatier – Saladier 3 kg – Porc français

Jambon persillé de Bourgogne Sabatier – Saladier 3 kg – Porc français

Découvrez le jambon persillé de Bourgogne des Salaisons Sabatier, une grande spécialité de la charcuterie bourguignonne, élaborée à Dijon selon un savoir-faire traditionnel transmis depuis six générations.

Présenté dans un saladier plastique de 3 kg, ce jambon persillé séduit par son goût authentique, sa texture généreuse et ses saveurs délicatement parfumées. Une spécialité incontournable pour les amateurs de charcuteries régionales françaises.

Un savoir-faire bourguignon depuis six générations

Installées à Dijon, au cœur de la Bourgogne, les Salaisons Sabatier perpétuent depuis six générations la tradition des charcuteries de terroir.

Attachée à ses racines régionales, cette maison familiale privilégie la qualité des matières premières et entretient des relations étroites avec des éleveurs locaux, notamment dans le Morvan.

Son savoir-faire a été récompensé à plusieurs reprises lors du Concours Général Agricole de Paris, notamment par une médaille d'or en 2022 pour son jambon persillé de Bourgogne supérieur et des Prix d'Excellence en 2020 et 2023 pour son jambon persillé de Bourgogne.

Ces distinctions témoignent de l'expertise de la maison dans l'élaboration de cette spécialité emblématique.

Une véritable spécialité de Bourgogne élaborée à Dijon

Ce jambon persillé est préparé à partir de 60 % de viande de porc français cuite, dont 31 % de jambon cuit.

Il reprend l'esprit d'une recette traditionnelle bourguignonne, dans laquelle la viande de porc est associée à une préparation persillée, pour offrir une charcuterie savoureuse et parfumée.

Sa présentation permet d'apprécier les morceaux de viande et les notes végétales du persil, caractéristiques de cette spécialité régionale.

Une entrée traditionnelle, fraîche et gourmande

Le jambon persillé de Bourgogne se déguste traditionnellement bien frais, découpé en belles tranches, accompagné de pain de campagne et de quelques cornichons.

Il peut également être servi avec :

• Une salade verte et une vinaigrette à la moutarde de Dijon, pour une entrée typiquement bourguignonne.

• Des pommes de terre vapeur, pour un repas simple et gourmand.

• Des légumes croquants et des pickles, pour apporter une touche de fraîcheur.

• Un assortiment de charcuteries régionales, pour composer un buffet généreux.

Sa saveur délicate et sa présentation généreuse en font une spécialité appréciée aussi bien en entrée qu'à l'occasion d'un repas convivial.

Un format généreux de 3 kg

Conditionné dans un saladier plastique de 3 kg, ce jambon persillé Sabatier convient particulièrement aux grandes tablées, aux buffets, aux réceptions et aux amateurs de charcuterie bourguignonne.

Son conditionnement permet de découper les portions selon les besoins, pour une présentation en tranches ou en parts généreuses.

Avec le jambon persillé de Bourgogne Sabatier, retrouvez toute l'authenticité d'une spécialité régionale française, élaborée à Dijon à partir de porc français et portée par six générations de savoir-faire charcutier.