Gomashio (sésame noir et sel) - 50g

Le gomashio permet de saler légèrement avec un arôme puissant de sésame grillé. Son nom est formé à partir de goma sésame et de shio sel, en japonais. Il fait partie intégrante des traditions culinaires nippones.

Il s'utilise dans de nombreuses recettes, sur du riz, des gratins de légumes, de la viande, du poisson comme des rillettes au thon, sur une soupe de potiron, mais aussi sur de la mozzarella ou des desserts.

Pays de production : Japon