Gésiers de canard des Landes confits - 365g

Gésiers de canard des Landes confits – Maison Lafitte – 365 g

Retrouvez les saveurs authentiques du Sud-Ouest avec les gésiers de canard des Landes confits Lafitte. Tendres et savoureux, ils sont parfaits pour préparer une salade landaise, accompagner des pommes de terre sautées ou apporter une touche gourmande à vos recettes.

Installée à Montaut, dans les Landes, depuis 1920, la Maison Lafitte perpétue un savoir-faire familial autour des spécialités de canard. Attachée aux traditions de son terroir, elle travaille des canards certifiés IGP Sud-Ouest, élevés en plein air dans de petites exploitations agricoles proches de son unité de production.

Préparés selon la tradition du confit, ces gésiers de canard offrent une chair tendre et une saveur généreuse, typique de la cuisine landaise.

Comment déguster les gésiers de canard confits ?

Réchauffez-les simplement quelques minutes à la poêle pour révéler tous leurs arômes. Ils sont délicieux dans une salade landaise composée de jeunes pousses, de tomates, de noix et de croûtons, ou dans une salade périgourdine accompagnée de pommes de terre.

Vous pouvez également les incorporer à une tarte salée, une poêlée de champignons ou une pizza gourmande.

L’astuce gourmande : conservez un peu de graisse de confit pour faire rissoler vos pommes de terre. Elles seront dorées et particulièrement savoureuses, à servir avec les gésiers bien chauds.

Proposés en format de 365 g, ces gésiers confits Lafitte permettent de retrouver facilement à la maison le plaisir d’une spécialité traditionnelle des Landes.