Friand Strasbourg 2x90g

Randy est une entreprise de la région lyonnaise, rassemblant des spécialistes de la production de charcuterie et de pâtisserie, fins connaisseurs des produits lyonnais. Randy possède son atelier de fabrication de pâtes briochées et feuilletées pur beurre, confectionnées à partir de farine française. Leur pâte briochée pur beurre est pétrie puis laissée au repos pour s'aérer et se développer. Les saucissons à cuire de Lyon sont réalisés avec des viandes contrôlées et livrées tous les jours. La farce est faite selon un hachage respectant le code des usages de la charcuterie. Les saucissons sont embossés dans un boyau naturel fermé avec une ficelle, puis étuvés lentement pour se colorer et révéler tous les arômes des viandes. Un soin tout particulier est accordé à ce temps d'étuvage afin de développer toutes leurs saveurs des saucissons à cuire. Les farces et garnitures des autres recettes sont toutes maison. Randy a rejoint le groupe Martinet.

Nombre de portions : 2 friands de 90g

Pays de production France - Région Rhône-Alpes

❄️Tous nos produits frais sont envoyés dans des colis isothermes spécialement conçus comprenant des gels réfrigérants permettant la conservation au frais pendant tout le trajet.