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La maison Don Bocarte, installé depuis 1997 dans le nord de l'Espagne, en Galice, travaille exclusivement ses produits à la main.
Les anchois Don Bocarte sont pêchés dans le Golfe de Gascogne entre mars et juin, lorsqu'ils ont le plus de graisse.
Selon une méthode exclusive, essorés dans un linge qui préserve leur humidité mieux que les productions conventionnelles, ils conservent tout leur moelleux et leur saveur.
Additionnés dune huile d'olive espagnole de première qualité, ils sont mis en conserve à la main par 10 à 12 filets.
Poids net : 100 g
Pays de production Espagne
Tous nos produits frais sont envoyés dans des colis isothermes spécialement conçus comprenant des gels réfrigérants permettant la conservation au frais pendant tout le trajet.
