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Cette farine de sarrasin français est unique par sa saveur de noisette.
Selon un procédé de fabrication traditionnel à la meule de pierre, le sarrasin est écrasé doucement par faible pression et conserve ses propriétés nutritives.
Sans gluten et avec un index glycémique faible, cette farine de sarrasin est un précieux allié santé et une bonne source de fibres et de protéines.
