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L'échine est un morceau tendre et moelleux qui supporte tous les modes de cuisson.
Morceau juteux qui donne de bonnes sauces à la cuisson.
Comptez 150 à 200g par personne si vos convives sont de petits ou de bons mangeurs.
Conditionnement : sous-vide
Pays de production France
❄️ Tous nos produits frais sont envoyés dans des colis isothermes spécialement conçus comprenant des gels réfrigérants permettant la conservation au frais pendant tout le trajet.
