SALAISONS PYRENEENNE
Demie Poitrine de porc roulée ±1,5kg
Demie Poitrine de porc roulée ±1,5kg
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Appelée aussi Ventrèche dans le Sud-Ouest cette poitrine de porc est désossée et parée de façon à ce qu’elle se garde après la salaison. Elle est ensuite frottée à la main avec un mélange de sel, d’épices et de poivres.
Dégustation : La poitrine roulée se prête à de nombreuse recettes plus succulentes les unes que les autres : ragouts, soupes, raclettes, gratins… laissez parler votre imagination ou dégustez-là tout simplement nature, comme du jambon cru en fines tranches.
Poitrine roulée fabriquée avec de la poitrine de porc française.
DLC : 180 jours
❄️ Tous nos produits frais sont envoyés dans des colis isothermes spécialement conçus comprenant des gels réfrigérants permettant la conservation au frais pendant tout le trajet.
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