Demi Pâté en croûte de saumon farci mousseline poisson et légumes ±2,2kg

Demi-pâté en croûte de saumon farci à la mousseline de poisson et légumes – Maison Bolard

Découvrez le demi-pâté en croûte de saumon farci à la mousseline de poisson et légumes de la Maison Bolard, une spécialité raffinée qui associe la saveur du saumon à la délicatesse d’une farce de poisson aux légumes.

Depuis 1995, la Maison Bolard cultive son savoir-faire dans la fabrication de pâtés en croûte et de spécialités pâtissières salées. Elle propose ici une recette originale, idéale pour varier les plaisirs autour du pâté en croûte traditionnel.

À la découpe, ce pâté en croûte de saumon dévoile une mousseline de poisson aux légumes, délicatement placée entre deux couches de farce de saumon. Cette association crée un joli contraste de couleurs et de textures, tout en apportant une agréable sensation de fraîcheur en bouche.

Sa bonne tenue permet de réaliser de belles tranches, faciles à présenter lors d’un repas ou sur un buffet froid.

Comment déguster le pâté en croûte de saumon ?

Servez-le frais, coupé en tranches, accompagné d’une salade de jeunes pousses ou d’une poêlée de poivrons. Il est également délicieux avec une sauce légère au citron et aux herbes, qui souligne la finesse du poisson.

Grâce à sa présentation soignée, il trouvera naturellement sa place sur un buffet froid, une table de fête ou dans une entrée raffinée.

Son format demi-pâté est pratique pour préparer plusieurs portions et partager une spécialité gourmande à base de poisson.

• Nombre de portions : 20 portions de ±100g
• Pays de production France - Région Rhône-Alpes