Crème liquide 30% UHT Perfection 1L

La Crème Perfection 30% MG d'Elle & Vire Professionnel est une crème UHT novatrice, conçue pour allier efficacité technique et gain de temps en cuisine et pâtisserie. Elle assure une liaison instantanée sans recours à l'amidon, un nappage rapide lors des déglaçages, avec un rendement exceptionnel atteignant jusqu’à 75 % du volume de sauce. En version fouettée, elle conserve une tenue impeccable pendant 24 heures à 4°C, parfaite pour les desserts préparés à l’avance. Cette crème professionnelle polyvalente optimise vos recettes tout en réduisant votre utilisation de crème.