Côte de boeuf de Galice maturé ±1,2kg

Une viande maturée 4 semaines d’une tendreté et d’un persillage hors normes.

Comme son nom l’indique cette viande provient de la région de Galice, située au Nord Ouest de l’Espagne et tout proche de l’océan. 

C’est une viande d’un persillage (graisse intramusculaire) abondant pour une bête élevée à l’herbe, sans régime d’engraissement spécifique, et d’une couleur rouge foncé.

En bouche son goût beurré, légèrement épicé et iodé en font un met d’une tendreté extrême aux saveurs exceptionnelles.

Cette côte de bœuf est conditionnée en sachet sous vide pour une conservation optimale et une facilité d'utilisation.

Pour apprécier toutes les saveurs de cette viande de qualité, nous vous conseillons d'ouvrir le sachet 30 mn avant consommation. Ainsi cette bonne viande de bœuf retrouvera tous ces arômes.

Tous nos produits frais sont envoyés dans des colis isothermes spécialement conçus comprenant des gels réfrigérants permettant la conservation au frais pendant tout le trajet.