Coppa Artisanale de Porc Fermier Français – Salaisons du Haut-Mont – 1,5 kg

Coppa Artisanale – Échine Entière de Porc Fermier Français – 1,5 kg

Une charcuterie artisanale fondante aux saveurs authentiques du terroir

Découvrez la coppa artisanale des Salaisons du Haut-Mont, une délicieuse spécialité élaborée à partir d'échine entière de porc fermier français, lentement affinée pour révéler toute sa richesse aromatique.

Issue de porcs fermiers français, dont la génétique comprend 50 % de Duroc, cette coppa bénéficie du savoir-faire traditionnel de la Maison Laborie, spécialiste des salaisons depuis 1932.

Délicatement assaisonnée de sel, de poivre et d'herbes de Provence, elle profite d'un séchage maîtrisé et d'un affinage lent en altitude, développant des arômes rustiques et de subtiles notes beurrées.

Son magnifique persillé naturel, associant une chair rouge sombre à un gras délicatement marbré, lui confère une texture tendre, moelleuse et particulièrement fondante en bouche.

Une spécialité gourmande pour vos apéritifs et recettes

Savoureuse et raffinée, cette coppa artisanale se déguste idéalement en fines tranches pour apprécier pleinement son fondant et ses arômes.

• Plateaux de charcuterie : parfaite aux côtés de jambons secs, saucissons et fromages affinés.

• Apéritifs et antipasti : délicieuse avec des olives, des tomates confites et du pain de campagne.

• Pizzas et focaccias : idéale pour apporter une touche généreuse et parfumée.

• Sandwichs gourmands : savoureuse dans une baguette artisanale avec de la mozzarella et de la roquette.

• Salades composées : quelques fines tranches suffisent pour sublimer une salade méditerranéenne.

Notre conseil gourmand : servez cette coppa en chiffonnade avec une burrata crémeuse, quelques tomates anciennes et un filet d'huile d'olive vierge extra. Un véritable délice !

Caractéristiques du produit

• Producteur : Salaisons du Haut-Mont – Maison Laborie

• Origine : France

• Viande : échine entière de porc fermier français, génétique 50 % Duroc

• Assaisonnement : sel, poivre et herbes de Provence

• Élaboration : séchage maîtrisé et affinage lent en altitude

• Texture : tendre, persillée et fondante

• Saveur : riche et délicatement beurrée, aux notes rustiques

• Utilisation : prête à déguster, idéalement en fines tranches

• Conditionnement : pièce entière sous vide

• Poids : environ 1,5 kg

Avec la coppa artisanale des Salaisons du Haut-Mont, retrouvez toute la générosité d'une charcuterie française de caractère, idéale pour vos plus belles planches gourmandes.