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L'ATELU CORSU

Coppa "A Salameria" - 1,2kg

Coppa "A Salameria" - 1,2kg

Prix habituel €60,70 EUR
Prix habituel Prix promotionnel €60,70 EUR
En vente Épuisé
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.

Cette Coppa, fabriquée en France, est produite à partir d'échine de porc français. Salée, poivrée, elle est mise en baratte 24h pour une meilleure pénétration du sel et des épices, puis mise au repos 14 jours avant d'être poussée en boyau et attachée à la main. Elle est ensuite étuvée 4 jours, puis séchée 4 à 6 semaines. À déguster en chiffonnade à l'apéritif, autour d'une raclette...

Pays de production : France

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