Civet (sauté) de chevreuil 450g

Issu du cuissot, ce civet de chevreuil révèle toute la finesse d'une viande de chasse d'exception. Plus délicat que le cerf, le chevreuil propose une chair d'un rouge profond, remarquablement tendre et riche en saveurs subtiles. Parfait pour un mijoté raffiné, ce morceau de prestige se prête à merveille aux préparations lentes qui exaltent son caractère. Présenté sous-vide pour préserver toute sa qualité.

Pays de production: France

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