Chocolat de couverture noir 71% Sao Tomé pure origine pistoles 4kg

Ce cacao exquis est issu de l'île reculée de São Tomé, située dans le golfe de Guinée, au climat et au terroir idéaux. Son profil distinctif et intense débute par une acidité subtile et fugace, suivie d'une agréable note astringente, d'une amertume marquée et d'une large palette d'arômes typiques du cacao, notamment des notes de fruits exotiques et de tabac. L'expérience se termine par une finale cacaotée persistante et un arrière-goût amer bien équilibré, ce qui en fait l'un des meilleurs chocolats d'Afrique.

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