Brique | Tomme de brebis de l'Aveyron BIO à la truffe

Cette tomme de brebis BIO est fabriquée selon un procédé traditionnel. Elle a été soigneusement salée, frottée et retournée à la main. Sa pâte est au lait AOP Brebis de Lacaune, persillée à 1% de Truffe d'été Tuber Aestivum Vitt.

Cette tomme a obtenu la médaille d'Argent au Concours International de Lyon 2024.

Pays de production France - Région Midi-Pyrénées

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