Boudin noir aux oignons - 8x125g

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Boudin noir aux oignons – Maison Bahier – 8 × 125 g

Retrouvez toute la saveur d’une recette charcutière traditionnelle avec ces boudins noirs aux oignons de la Maison Bahier, proposés en portions individuelles de 125 g, pratiques à préparer et à servir.

Implantée à Sceaux-sur-Huisne, dans la Sarthe, la Maison Bahier est née d’une boucherie familiale et perpétue depuis plus de 80 ans son savoir-faire charcutier. Elle accorde une attention particulière à la fraîcheur de ses matières premières : pour ses boudins noirs, le sang de porc est réceptionné le jour même ou la veille, tandis que les viandes sont travaillées rapidement après l’abattage.

Préparés à base de sang de porc et généreusement parfumés avec 35 % d’oignons, ces boudins noirs offrent une texture particulièrement moelleuse et fondante. Les oignons apportent leur douceur caractéristique et viennent équilibrer les saveurs puissantes et épicées du boudin noir.

Comment cuisiner le boudin noir aux oignons ?

Très faciles à préparer, ces boudins peuvent être poêlés, grillés ou cuits au four. Pour une assiette traditionnelle et généreuse, accompagnez-les d’une purée de pommes de terre ou de pommes cuites. Une salade verte apportera une touche de fraîcheur et permettra d’équilibrer le repas.

Grâce à leur format individuel, ils peuvent être servis entiers ou coupés en deux dans la longueur avant cuisson ou au moment du dressage.

Conditionnés sous vide par 8 portions de 125 g, soit 1 kg au total, ils constituent un format pratique aussi bien pour les repas familiaux que pour une cuisine de bistrot à la maison.

Pays de production : France