Boudin blanc à l'ancienne aux morilles 2% Grande Hermine x18 +/-2,25kg

Boudin blanc à l’ancienne aux morilles Grande Hermine – Jean Brient

Apportez une touche raffinée à votre table avec le Boudin blanc à l’ancienne aux morilles Grande Hermine, élaboré par la Maison Jean Brient. Une recette gourmande qui associe le moelleux du boudin blanc traditionnel à la saveur délicate et boisée des morilles.

Issue de la tradition charcutière bretonne, la Maison Jean Brient privilégie les viandes fraîches françaises ainsi que des matières premières soigneusement sélectionnées. Ses recettes sont élaborées par des charcutiers expérimentés dans le respect des savoir-faire traditionnels.

La particularité de ce boudin blanc réside notamment dans l’utilisation de lait frais provenant de fermes locales partenaires depuis plus de 15 ans. Rapidement transformé afin de préserver ses qualités gustatives et son onctuosité, ce lait est associé à des œufs pasteurisés et de la crème fraîche pour obtenir une préparation douce et fondante.

L’ajout de morilles apporte à cette recette une note forestière particulièrement savoureuse, faisant de ce boudin blanc une belle spécialité pour les repas gourmands et les tables de fêtes.

Comment déguster le boudin blanc aux morilles ?

Réchauffez-le délicatement à la poêle ou au four, à température modérée, afin de le faire légèrement dorer tout en conservant son moelleux.

Pour un repas festif, accompagnez-le d’une purée de pommes de terre, d’un écrasé de pommes de terre ou de légumes de saison. Il se marie également très bien avec des pommes poêlées ou une poêlée de champignons, qui prolongeront harmonieusement les saveurs des morilles.

Une recette à l’ancienne, onctueuse et raffinée, parfaite pour donner une touche festive à vos repas.

• Nombre de portions : 18 boudins de ±125g
• Pays de production France - Région Bretagne