Beurre d'Isigny AOP demi-sel motte 5kg

La Coopérative d'Isigny-Sainte-Mère opère dans un périmètre de collecte de 35 km englobant le Cotentin et la région d'Isigny-sur-Mer. Ce terroir herbagé généreux offre un lait exceptionnel, véritable source de beurre et de crème, grâce à des sols riches en alluvions, un climat tempéré avec 170 jours de pluie bien répartis, des étés doux et des hivers cléments. Ce contexte unique confère au lait une richesse en minéraux, oligo-éléments et acides gras oléiques. La laiterie, détenue par les producteurs, transforme ce lait frais en moins de 48 heures selon des méthodes traditionnelles.