Aubergines confites à la coriandre - 100g

Ces Aubergines Confites aux épices sont un délice fondant et épicé, relevé à l'ail et à la coriandre.

Originaires d'Ile-de-France, de Sarthe et de Rhône, ces aubergines accompagnent parfaitement les pâtes ou se dégustent à l'apéritif sur un toast.

Cette recette vegan contient 96% d'ingrédients origine France.

Pour une assiette gourmande, disposez des aubergines confites aux épices dans une assiette avec une boule de mozzarella, parsemez de coriandre et de persil frais ciselés et arrosez d'un filet d'huile d'olive.

Elles peuvent également être réchauffées doucement et servies en accompagnement d'un poisson grillé, comme le bar à l'unilatéral.

Enfin, les rayures des penne rigate retiennent parfaitement la sauce onctueuse de ces aubergines, pour un plat réconfortant et savoureux.

Ajoutez un peu de parmesan râpé au moment de servir bien chaud.

Pays de production France - Région Ile-de-France