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Fromage au lait cru de vache, c'est le plus goûteux des fromages Suisses. Fabriqué dans les Alpes Suisse depuis plus de 700 ans, il en développe les parfums préalpins fleuris et noisettes.
Affiné pendant 8 mois pour les meules Extra, il est brossé 3 fois par semaine avec une saumure aux essences florales subtilement dosées dont la recette est tenue secrète.
L'Appenzeller Extra un goût suave et soutenu qui s'exprimera longuement en bouche, amplifié par la texture dune pâte ferme tout en onctuosité, révélant d'innombrables saveurs fruitées.
Pays de fabrication: Suisse
Tous nos produits frais sont envoyés dans des colis isothermes spécialement conçus comprenant des gels réfrigérants permettant la conservation au frais pendant tout le trajet.
