Andouillette de Troyes Royale - 2x180g

Andouillette de Troyes Royale – Maison Rivalain – 2 × ±180 g

Retrouvez le caractère généreux d’une grande spécialité charcutière française avec cette Andouillette de Troyes Royale, élaborée par la Maison Rivalain à Vire, dans le Calvados.

Spécialisée dans la fabrication d’andouilles et d’andouillettes, la Maison Rivalain perpétue un savoir-faire charcutier traditionnel. Elle appartient au groupe Amand, lui-même rattaché au groupe Popy, spécialiste français de l’andouille et de l’andouillette.

Cette andouillette de Troyes est préparée à partir de chaudins de porc soigneusement sélectionnés, puis embossée dans le respect de la tradition. Elle se distingue par sa texture généreuse et son goût typé, particulièrement apprécié des amateurs d’andouillettes traditionnelles.

Conditionnée sous vide en lot de 2 pièces d’environ 180 g chacune, elle est proposée crue et doit être cuite avant consommation.

Comment cuire l’Andouillette de Troyes Royale ?

Privilégiez une cuisson douce afin de préserver sa texture. Elle peut être préparée à la poêle, rôtie au four ou grillée, en évitant une chaleur trop vive.

Pour une véritable assiette façon bistrot français, servez-la bien chaude avec une moutarde à l’ancienne, des pommes de terre sautées ou une purée maison. Elle se prête également très bien à une préparation avec une sauce à la moutarde.

Une spécialité charcutière de caractère, parfaite pour les amateurs de véritable andouillette de Troyes.

• Nombre de portions : 2 andouillettes de ±180g
• Pays de production France - Région Basse Normandie

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