Airelles au naturel - 37cl

Découvrez ces airelles intégrales préservées dans leur jus naturel, sans adjonction de sucre, qui captent l'essence brute de leur acidité distinctive. Récoltées aux cœurs des terres scandinaves et européennes, elles conservent leur grain intact et leur teinte écarlate nuancée de rose. Leur profil gustatif singulier en fait un incontournable de la cuisine raffinée, accessible toute l'année pour sublimer vos créations culinaires.

Usages culinaires : Compagne privilégiée des tables festives, particulièrement en période hivernale, cette baie nordique exhausse les volailles et gibiers nobles—chevreuil, sanglier, canard—ainsi que les rôtis et foie gras de son acidité élégante. Elle s'accorde magistralement aux fromages bleus persillés, révélant leurs saveurs complexes. En pâtisserie, elle confère aux desserts, tartes et entremets une vivacité fruitée qui équilibre les sucres, transformant chaque bouchée en expérience gustative raffinée.