Truffe noire fraîche Tuber Melanosporum

Fruit d'une expertise truffière transmise depuis trois décennies, nos truffes noires Tuber Melanosporum incarnent l'excellence gastronomique. Chaque spécimen est minutieusement sélectionné, brossé et préparé avec le plus grand soin pour préserver son arôme intense et ses saveurs incomparables. Livrées en parfait état de fraîcheur, elles révèlent toute leur complexité aromatique en cuisine. 

La truffe noire Tuber Melanosporum, ce précieux diamant noir de la table française, se récolte durant la période hivernale, de novembre à mars, lorsqu'elle atteint sa pleine maturité aromatique. Développée progressivement à partir de l'été, elle offre alors ses qualités gustatives les plus raffinées. Cette variété prestigieuse, emblématique du Périgord, constitue le summum de l'excellence culinaire pour les palais les plus exigeants.