✨Chapon Noire d'Astarac Bigorre plumé à sec et effilé ±3kg✨

Laissez-vous tenter par une saveur décadente, une texture veloutée et une qualité supérieure. Nos techniques exclusives, dont l'élevage prolongé et l'alimentation en plein air, permettent un persillage superficiel, conférant un goût riche, une viande crémeuse et une finesse exceptionnelle. La méthode de plumaison à sec, réservée aux viandes les plus prestigieuses, préserve la peau soyeuse et la qualité de nos chapons, permettant une conservation jusqu'à 28 jours.